无机微粒添加对丝状微生物发酵过程的影响

牛坤; 毛健; 郑裕国

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无机微粒添加对丝状微生物发酵过程的影响

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丝状微生物是一类重要的工业发酵菌种,在液体深层发酵过程中其菌丝呈现3种形态:分散状菌丝、团状及球状,而其生长形态与发酵产物种类及产量之间又存在着重要的关系.本文结合本实验室所做的初步工作阐述了丝状微生物菌体形态对其发酵产物种类及产量的影响,以及无机微粒的添加对发酵过程中菌体形态、菌体结构以及发酵产量等的影响.

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来源
《微生物学报》 |2015年第3期|258-263|共6页
作者
牛坤; 毛健; 郑裕国;
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作者单位

浙江工业大学生物工程研究所,浙江杭州 310014;

浙江工业大学生物工程研究所,浙江杭州 310014;

浙江工业大学生物工程研究所,浙江杭州 310014;

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正文语种 chi
中图分类微生物生理学;
关键词
丝状微生物; 菌体形态; 微粒; 发酵产量;

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