North Dakota State University.;
机译:南瓜和胡萝卜渣粉作为膳食纤维的来源及其对小麦粉面团混合特性和饼干品质的影响
机译:从海鞘(Halocynthia roretzi)外衣纯化的膳食纤维制备的小麦面粉面团的流变特性和面包品质
机译:乳清和大豆蛋白部分替代小麦粉对面团流变特性和曲奇品质的比较研究
机译:小麦粉对面粉品质和面团特性不同粒径的影响
机译:有和没有1B / 1R易位的红色软冬小麦品系的面粉品质和面团粘性。
机译:小麦籽粒质量的遗传变异与面粉的半乳糖含量和面团液体气泡性质的差异有关
机译:330个中国小麦品种面团流变学特性和面粉品质的变化趋势