Oklahoma State University.;
机译:最长肌肌肉矿物质浓度与脂肪酸组成和牛肉适口性状之间关系的估计
机译:最长肌肌肉矿物质浓度与脂肪酸组成和牛肉适口性状之间关系的估计
机译:牛至和腹直肌的剔除肉牛特性,育肥方法和肉质性状之间的关系
机译:腌制的全部或部分肌肉对牛肉适口性的影响
机译:饲喂不同水平的干酒糟和干酒糟对肥育ste牛的characteristics体特性,肉质,绞细牛肉的零售箱期以及长脊肌的脂肪酸谱的影响。
机译:牛至和腹直肌的剔除肉牛特性育肥方法和肉质性状之间的关系
机译:最长肌肌肉矿物质浓度与脂肪酸组成及牛肉适口性状之间关系的估计
机译:牛肉质量和接受度的测量1.确定牛肝质量的客观方法2.颜色和构象对牛肝接受度的影响