声明
摘要
第一章 绪论
1.1 工业化生产乙醇
1.2 生物乙醇发酵过程的染菌问题
1.2.1 生物乙醇发酵染菌的原因及危害
1.2.2 生物乙醇发酵染菌的主要菌种
1.3 生物乙醇发酵染菌的防控方法
1.3.1 传统的染菌防控方法——抗生素抑菌法
1.3.2 其他染菌防控方法
1.4 乳酸菌细菌素
1.4.1 乳酸菌素的应用
1.4.2 乳酸菌素的异源表达
1.4.3 植物乳杆菌素研究进展
1.5 本课题的研究意义和主要研究内容
1.5.1 课题研究的意义
1.5.2 本课题的主要研究内容
第二章 植物乳杆菌素的抑菌测定
2.1 引言
2.2 实验材料
2.2.1 菌种
2.2.2 培养基
2.3 实验方法
2.3.1 植物乳杆菌素粗品的制备
2.3.2 植物乳杆菌素的浓度优化
2.3.3 植物乳杆菌素的抑菌效果评价
2.3.4 植物乳杆菌素的副作用评价
2.4 实验结果
2.4.1 植物乳杆菌素粗品的抑菌圈实验
2.4.2 植物乳杆菌素浓度优化
2.4.3 植物乳杆菌素抑菌效果评价
2.4.4 植物乳杆菌素副作用评价
2.5 小结
第三章 plnA、plnE、plnF在大肠杆菌中异源表达
3.1 引言
3.2 实验材料
3.2.1 菌种及载体
3.2.2 主要试剂
3.3 实验方法
3.3.1 目的基因的钓取与保存
3.3.2 目的基因表达
3.4 实验结果
3.4.1 plnA/E/F钓取保存
3.4.2 目的基因plnA、plnE、plnF表达
3.5 小结
第四章 酿酒酵母工程菌的构建
4.1 引言
4.2 实验材料
4.2.1 菌种与载体
4.2.2 主要试剂
4.2.3 培养基
4.3 实验方法
4.3.1 质粒构建
4.3.2 酵母转化
4.3.3 酿酒酵母工程菌产物表达及抑菌效果验证
4.4 实验结果
4.4.1 质粒构建
4.4.2 酵母转化
4.4.3 抑菌效果验证
4.5 小结
第五章 结论与建议
5.1 主要结论
5.2 建议
参考文献
附录
致谢
攻读硕士期间的研究成果
作者和导师介绍