不同品系木槿花水溶性与挥发性成分的差异分析

目录

声明

摘要

引言

1文献综述

1．1木槿植物研究现状

1．1．1木槿属植物概述

1．1．2木槿植物概况

1．2木槿的营养成分和活性成分

1．2．1氨基酸、矿物质和维生素

1．2．2黄酮类化合物

1．2．3木槿花花色素类研究

1．3木槿花的食用价值和产业发展

1．3．1木槿花的食用价值

1．3．2木槿花的药理作用

1．3．3木槿花的产业

1．4植物多糖的研究进展

1．4．1植物多糖的提取

1．4．2植物多糖抗氧化

1．4．3多糖分子量

1．4．4木槿属植物多糖类物质的研究

1．5食用花卉氨基酸营养研究

1．6植物挥发性物质的研究

1．6．1植物挥发性成分种类

1．6．2木槿属植物挥发性成分研究

1．6小结与展望

2木槿花多糖的组成分析及抗氧化活性研究

2．1材料

2．1．1植物材料

2．1．2实验仪器与试剂

2．2实验方法

2．2．1木槿花总多糖提取工艺

2．2．2木槿花总多糖含量及相对分子质量

2．2．3木槿花多糖的单糖组成分析

2．2．4木槿花多糖抗氧化活性测定

2．3数据分析

2．4结果与分析

2．4．1木槿花多糖提取方法学考察

2．4．2木槿花多糖组成及分子量

2．4．3木槿花多糖的单糖组成分析

2．4．4木槿花多糖的体外抗氧化活性

2．5结论与讨论

3不同品系木槿花氨基酸含量的测定

3．1材料

3．1．1植物材料的收集与处理

3．1．2仪器与试剂

3．2实验方法

3．2．1实验方法

3．2．2计算公式

3．3数据分析

3．3．1木槿花氨基酸的种类与含量

3．3．2不同类别氨基酸的营养价值与含量比较

3．3．3不同品系间呈味氨基酸含量的差异

3．3．4不同种食用花卉的氨基酸比较

3．4结论与讨论

4不同品系木槿花中挥发性成分的分析

4．1材料与方法

4．1．1实验材料

4．1．2仪器与方法

4．1．3气相质谱及质谱条件

4．1．4保留指数定性分析

4．1．5数据统计分析

4．2结果和分析

4．2．1三种木槿花的挥发性成分定性分析

4．2．2三种木槿花的挥发性成分差异比较

4．2．3木槿花储存一年后挥发性成分组成分析

4．2．4木槿花储存一年的挥发性成分差异比较

4．3结论与讨论

5结论与展望

5．1结论

5．1．1木槿花中多糖的提取工艺优化

5．1．2木槿花多糖类成分的研究及抗氧化能力评价

5．1．3木槿花氨基酸含量的测定

5．1．4木槿花挥发性物质的研究

5．2展望

参考文献

作者简介

致谢