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致谢
符号及缩略词清单
第一章绪论
1.1开心果概况
1.2黄曲霉毒素及其污染问题
1.3黄曲霉毒素检测方法
1.3.1传统化学检测方法
1.3.2荧光光谱及成像方法国内外研究现状
1.3.3存在的问题
1.4本课题的研究内容
1.5技术路线图
1.6本章小结
第二章实验仪器、材料和方法
2.1引言
2.2主要实验仪器设备
2.2.1Evolution 220紫外-可见分光光度计
2.2.2 F-7000荧光分光光度计
2.2.3 AvaSpec-2048光纤光谱仪
2.2.4 MW-GX-360紫外固体激光器
2.3软件介绍
2.3.1分子模拟软件
2.3.2 AvaSoft软件
2.3.3 SolidWorks软件
2.3.4数据处理分析软件
2.3实验材料
2.4数据统计分析方法
2.4.1光谱预处理方法
2.4.2样品集划分方法
2.4.3建模分析方法
2.4.4模型评价方法
2.5本章小结
第三章黄曲霉毒素的荧光特性及其信号增敏技术研究
3.1引言
3.2材料与方法
3.2.1样品与试剂
3.2.2溶液稀释与样品制备
3.2.3试验方法
3.3结果和讨论
3.3.1 AFB1与KAD的紫外-可见吸收光谱
3.3.2 HRP与H2O2氧化物的转化效率分析
3.3.3 KA与KAD对AFB1紫外-可见吸收光谱的影响
3.3.4 AFB1和KAD的荧光光谱特性
3.3.5溶剂类型对AFB1和KAD荧光信号强度的影响
3.3.6 CD对AFB1和KAD荧光信号强度的影响
3.3.7溶剂类型对AFB1-CD荧光信号的影响
3.3.8 AFB1-CD、AFB1-KAD-CD和KAD-CD包合物的稳定性
3.3.9分子模拟分析
3.4本章小结
第四章开心果AFB1污染的激光诱导荧光光谱识别方法研究
4.1引言
4.2材料与方法
4.2.1样品的采集与制备
4.2.2静态LIFS检测系统
4.2.3荧光光谱数据统计分析
4.2.4试验流程简介
4.3结果与讨论
4.3.1荧光光谱分析
4.3.2 PCA结果分析
4.3.3 LDA结果分析
4.3.4 LRC和SVM结果分析
4.3.5特征波长的鉴定与分析
4.4本章小结
第五章开心果黄曲霉毒素污染的多路复用检测方法研究
5.1引言
5.2材料与方法
5.2.1开心果和样品制备
5.2.2多路复用光纤LIFS系统
5.2.3数据统计与分析
5.3结果与讨论
5.3.1荧光光谱分析
5.3.2 PCA分析
5.3.3判别分析
5.3.4回归分析
5.3.5特征波长的鉴定
5.3.6与前人研究结果的对比分析
5.4本章小结
第六章动态LIFS检测系统搭建及试验研究
6.1引言
6.2材料与方法
6.2.1开心果和样品制备
6.2.2动态LIFS检测系统
6.2.3多元统计分析
6.3结果与讨论
6.3.1荧光光谱分析
6.3.2主成分的优选和分析
6.3.3判别分析
6.3.4回归分析
6.3.5特征波段鉴定及识别分析
6.3.6与前人研究结果的对比分析
6.4本章小结
第七章结论、创新点与展望
7.1主要研究结论
7.2主要创新点
7.3后期研究展望
参考文献
作者简历
浙江大学;
