LED激发荧光光谱法快速测定玉米粉中的黄曲霉毒素B1

摘要

以LED灯为激发光源,小型光纤光谱仪为检测设备,构建了LED激发的荧光光谱检测装置,并基于Hg2+对黄曲霉毒素B1(AFB1)的荧光增强效应,建立了AFB1的荧光光谱快速定量分析方法.研究确定了激发波长为370 nm,荧光检测波长为443.2 nm,对Hg2+与AFB1反应的pH值、溶剂配比、反应时间等条件进行优化,同时探究了方法的干扰因素.在优化条件下,AFB1-Hg2+体系的荧光发射强度与AFB1的质量浓度在3～90μg/L范围内呈线性关系,相关系数r2=0.996,检出限为0.913μg/L.将该方法用于两种玉米粉中AFB1的检测,其加标回收率为84.1％～107％,相对标准偏差(RSD)为1.1％～7.1％.该研究为AFB1的快速检测提供了一种新的具有较高灵敏度、精密度的快速检测方法,有望在现场快速检测中得到应用.