烟台山海文化特色葡萄酒体验店设计研究

目录

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第一章 绪 论

1.1 研究背景

1.2 国内外在理论和实践上的研究现状

1.2.1 国内外在理论上的研究现状

1.2.2 国内外在实践上的研究现状

1.3 研究内容和方法

1.3.1 研究内容

1.3.2 研究方法

1.4 研究目的和意义

1.4.1 研究目的

1.4.2 研究意义

1.5 研究拟解决的问题和创新点

1.5.1 研究拟解决的问题

1.5.2 研究创新点

第二章 烟台山海文化概述

2.1 红色文化

2.2 绿色文化

2.3 蓝色文化

2.4 紫色文化

2.5 小结

第三章 地域文化在酒类体验空间中的应用案例分析

3.1 烟台卡斯特酒庄

3.1.1 项目背景

3.1.2 文化应用策略

3.1.3 借鉴与思考

3.2 上海Enoterra葡萄酒吧餐厅

3.2.1 项目背景

3.2.2 文化应用策略

3.2.3 借鉴与思考

3.3 济南故事酒吧

3.3.1 项目背景

3.3.2 文化应用策略

3.3.3 借鉴与思考

3.4 好口福——北京意大利红酒吧

3.4.1 项目背景

3.4.2 文化应用策略

3.4.3 借鉴与思考

3.5 小结

第四章 烟台山海文化特色葡萄酒体验店设计

4.1 现状分析

4.1.1 区位分析

4.1.2 资源分析

4.1.3 场地环境分析

4.1.4 目标人群分析

4.2 设计理念

4.3 山海文化元素提取

4.3.1 地域性色彩

4.3.2 地域性材料

4.3.3 地域性装饰素材

4.3.4 地域性文化符号

4.4 方案整体规划

4.4.1 功能区域划分析

4.4.2 人群行为动线分析

4.4.3 平面图分析

4.4.4 模型分析图

4.4.5 体验形式分析

4.5 烟台山海文化在葡萄酒体验店设计中的应用策略

4.5.1 地域性色彩在葡萄酒体验店中的呈现

4.5.2 地域性材料在葡萄酒体验店中的再现

4.5.3 装饰素材在葡萄酒体验店中的具象表达

4.5.4 文化符号在葡萄酒体验店中的抽象表达

4.6 小结

第五章 总结与展望

（一）总结

（二）展望

参考文献

致谢

附录