掌叶覆盆子果实化学成分的研究

摘要

本论文是本人三年攻读硕士学位期间的研究工作，报道悬钩子属植物掌叶覆盆子(Rubus chingii Hu)果实的化学成分研究。实验过程中运用了多种分离手段，包括D101大孔树脂柱、Saphadex LH-20层析柱、硅胶层析柱、ODS层析柱和MCI层析柱等，而后将分离得到的单体化合物通过核磁、质谱、红外、紫外等技术鉴定其结构，对该种植物果实的乙醇提取物进行了系统分离，一共分离鉴定了21个化合物。其类型主要包括黄酮类成分、甾萜类成分、酚酸类成分和糖类化学成分。
　　 第一章主要讨论掌叶覆盆子果实的化学成分。掌叶覆盆子作为悬钩子属的一种代表性药用植物，为了寻找其中的有效成分并为药用质量标准提供科学依据，本论文对其化学成分进行了系统研究。从该种植物果实的乙醇提取物中分离鉴定了21个单体化合物。其中包括8个黄酮类化合物：山柰酚5.2mg(1)、山柰酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（紫云英苷）9.8mg(2)、山柰酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖醛酸甲酯5.9mg(3)、山柰酚-3-O-芸香糖苷12.3mg(4)、山柰酚-3-O-β-D-(6″-对羟基桂皮酰基)-葡萄糖苷（椴树苷）110.1mg(5)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷54.0mg(6)、芦丁31.0mg(7)、根皮苷4.6mg(8);8个甾萜类化合物：β-谷甾醇53.2mg(9)、β-豆甾醇26.6mg(10)、β-胡萝卜苷30.1mg(11)、乌苏酸20.7mg(12)、2α，3β,19α，23-四羟基-乌苏-12-烯-28-酸-O-β-D-葡萄糖苷12.5mg(13)、蔷薇酸35.3mg(14)、2α，19α-dihydroxy-3-oxo-12-ursen-28-oic acid10.6mg(15)、覆盆子苷F576.9mg(16);2个酚酸类化合物：没食子酸85.6mg(17)、短叶苏木酚酸甲酯35.5mg(18);2个糖类化合物：葡萄糖95.8mg(19)、甲基-β-D-吡喃葡萄糖苷11.1mg(20);1个脂肪酸类化合物：棕榈酸50.8mg(21)。其中15为首次从该属中分离得到，4，7，8，13，18，20为首次从该种植物中分离得到，16为首次从该种植物果实中且首次在国内该种中分离得到。
　　 第二章综述了掌叶覆盆子中的化学成分及其药理活性的研究进展。其化学成分主要是萜类和黄酮类化合物，生物活性主要体现在对生殖系统的调节作用，以及抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗诱变的作用。