OBE理念下中职旅游专业动态课程教学模式研究

摘要

社会各行各业随着其产业结构的不断整合优化，进入迅猛发展阶段，由此而产生的对人才的需求也在不断上升。作为与企业需求密切相关的职业学校，主旨意在培养学生的职业技能，因此必须密切关注企业对人才需求的动态变化，不断调整职业方向和更新职业技能，才能与时俱进，适应不断变化的社会发展趋势。职业学校的学生开始新的教学体系学习，不仅仅是希望在基础课程上有所长进，更希望的是在自己所选择的专业课程上有所收获，尤其是在专业技能方面，希望能在学习好专业技能的同时，并能用自己所学的知识技能为将来从事职业工作打下基础，这就表明传统的学科本位式教育体系已经不能满足当前职业发展的需求，对于学生的教育质量评价体系也从单一的教育“投入”，转移至教育的“产出”，即学生的“成果和能力”上。以此为背景，国际教育界提出了一种以“成果”为导向的教学模式，即“将传统重视学科知识学习的课程发展，转变为重视学生行为与能力增长的课程发展方式”。2014年国务院在《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》纲要中提出“服务需求、就业导向”的基本原则，明确职业教育必须服务社会，专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，毕业证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接。而以教学结果为导向（Outcome-based Education，简称OBE）的教育理念恰好也适应了国家对于职业教育改革的思路和要求。
　　引入OBE教育理念，主张从教学结果出发，从学生实际需求出发，反向设计教学计划，并将课程内容模块化，有针对性的讲授模块，同时将企业中的操作案例引入课堂，让学生在学习理论基础知识的同时，也能通过亲身参与实际案例的解决，具备较强的实践操作能力。成果导向的核心在于教育“产出”(outcomebased system)，即注重学生在学校学到了什么。动态课程的核心在于课程的“变化”，即学生在学校所学的课程必须与企业多变的人才需求和学生的个人能力密切相关。因此基于成果导向的动态课程教学模式意味着教学必须围绕企业现实需求、职业范围、学习任务展开，注重培养学生的职业技能和职业素养。
　　本论文在OBE模式理论研究的基础上，通过对中职旅游专业教学现状、旅游行业人才需求、岗位能力要求等方面的深入调查和探讨，以《导游业务》动态课程为例，将OBE理念植入该课程，并遵循OBE实施的“四项原则”，尝试对其教学模式进行重新构建，即在课程教学改革过程中，细分学生毕业后从事职业的岗位能力，确立课程核心教学知识、能力、素质目标，并围绕制定的核心目标反向设计教学活动，在教学活动中注重学生获得最终有意义的结果，最后实现“入学即就业、毕业即上岗”的中职人才培养目标。

目录

摘要

一、绪论

(一)选题背景

1．旅游产业发展与旅游人才供求之间的矛盾

2．职业教育的改革发展对课程设置提出了新要求

(二)研究意义

1．理论意义

2．实践意义

(三)国内外研究综述

1．国外研究现状

2．国内研究现状

(四)研究框架与方法

1．研究框架

2．研究方法

二、基本概念及理论研究

(一)OBE理论阐述

1．OBE理念及其内涵

2．OBE体系

(二)动态课程

1．动态课程的涵义及其特性

2．OBE理念对动态课程教学的指导价值

3．OBE理念下动态课程的设计要求

三、OBE理念下中职旅游动态课程教学现状及问题

(一)调查对象与内容

(二)调查结果与分析

1．专业课程教学目标设置分析

2．专业课程授课形式分析

3．专业课程教学师资队伍分析

4．专业课程职业能力分析

(三)中职旅游专业动态课程体系存在的问题

1．课程体系实践教学目标设定模糊不清

2．传统教学模式无法达到教学成果

3．专业教师的教学效果差强人意

4．教学资源不足违背岗位职业素养的培养目标

5．专业职业素养教育不足

四、OBE理念下旅游行业人才需求与岗位能力现状

(一)调查对象和内容

(二)调查结果与分析

1．企业样本数据统计

2．湖州市旅游服务专业人才现状及来源渠道分析

3．旅游服务专业对应职业岗位分析

4．中职旅游服务专业对应职业资格证书分析

5．中职旅游服务专业职业素质分析

五、OBE理念下《导游业务》动态课程教学模式的构建

(一)调研结论

1．OBE模式与传统教学模式有差异

2．课程改革时必须结合实际旅游企业人才需求

(二)OBE理念下《导游业务》动态课程教学模式的构建

1．明确聚焦于最终有意义的结果

2．根据最终结果反向设计教学内容

3．对所有结果给予高期待

4．为获得成功提供更多的机会和支援

六、结论与讨论

参考文献

附录

致谢

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