利用廉价动物蛋白原料替代饲料中鱼粉对点带石斑鱼摄食、生长、食物利用和氮、磷排放的影响

摘要

本文报道了利用廉价动物蛋白原料(鸡肉粉、羽毛粉及血粉,以下分别简称PBM、FEM及BM)替代点带石斑鱼(Epinephelus malabaricus)配合饲料中鱼粉(以下简称FM)的研究结果。研究包括两部分:(1)在不同饲料蛋白水平(CP:530 g Kg-1和CP:490gKg-1)下利用PBM、FEM及BM组成的混合蛋白(PBM: FEM:BM=7:2:1)替代点带石斑鱼饲料中的FM;(2)在CP:490 g Kg-1饲料蛋白水平下,比较利用混合蛋白与宠物级鸡肉粉(以下简称P-PBM)替代点带石斑鱼饲料中FM。
　　实验设计和过程如下:
　　1.实验(1)中,根据2×4的实验设计,设2个饲料蛋白水平(530 g Kg-1和490 g Kg-1粗蛋白,总能含量为19MJ Kg-1),每个饲料蛋白水平下设4个FM水平:1组饲料含50％FM做对照,其余3组饲料中分别加入12.8%、25.6%和38.3%的廉价动物蛋白(PBM:FEM:BM=7:2:1)混合物替代对照组饲料中FM的30%、60%和90%。在近岸海水网箱中对初始体重为33.4 g尾-1的1龄点带石斑鱼进行10周饲养实验。实验期间,每天早上08:00、下午14:00根据实验设计按点带石斑鱼饱食的条件向实验网箱内投喂饲料。实验开始前和结束后,对实验鱼称重并取样分析全鱼组成(水分、蛋白质、脂肪、灰分和能量)。实验结束时取样测量实验鱼条件系数和肝重指数。
　　2.实验(2)中,根据单因素实验设计,设6个等粗蛋白(490 g Kg-1CP)等总能(19 MJ Kg-1)的饲料。1组饲料含50%FM做对照,其余5组饲料中分别加入12.8%、25.6%、38.3%的混合蛋白(PBM:FEM:BM=7:2:1)和15.0%、30.0%的P-PBM分别替代对照组饲料中FM的30%、60%、90%和30%、60%。在近岸海水网箱中对初始体重为33.4 g尾-1的1龄点带石斑鱼进行10周饲养实验。投喂、称鱼和取样分析方法和步骤同实验(1)。
　　实验结果如下:
　　1.饲料蛋白水平和FM含量显著影响点带石斑鱼生长。在相同饲料蛋白水平下,鱼生长率随FM含量降低而下降,在相同FM含量下,摄食含530 g Kg-1粗蛋白饲料的鱼生长速度略快于摄食蛋白含量为490 g Kg-1饲料的鱼。饲料蛋白水平和FM含量对鱼摄食量、饲料系数、饲料氮沉积效率和鱼体组成影响不显著。本实验结果显示通过添加PBM、FEM和BM混合物将饲料FM含量降低到20%对点带石斑鱼生长、摄食和食物利用效率不会产生显著的负面影响,将饲料蛋白水平从490 g Kg-1粗蛋白提高到530 g Kg-1未显著降低点带石斑鱼饲料中的FM含量。
　　2.摄食混合蛋白组或摄食P-PBM组的鱼与对照组相比鱼体增重、摄食率、饲料系数、条件指数、肝指数和全鱼生化组成均无显著性差异。摄食混合蛋白组的鱼生长速度随着FM含量降低而下降,摄食P-PBM组的鱼生长速度呈波动下降(先略升再略降),且实验组生长速度快于相应的摄食混合蛋白组的鱼。
　　本论文研究结果表明:PBM、FEM和BM混合物将饲料FM含量降低到20%对点带石斑鱼生长、摄食和食物利用效率不会产生显著的负面影响,将饲料蛋白水平从490 g Kg-1粗蛋白提高到530 g Kg-1未显著降低点带石斑鱼饲料中的FM含量,但混合蛋白的效果不如P-PBM。

目录

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摘要

Abstract

第一章 水产动物廉价饲料蛋白源的特性及其应用

1.1 常见廉价蛋白原料

1.1.1 植物蛋白原料

1.1.2 动物蛋白原料

1.2 利用廉价蛋白原料替代饲料中的鱼粉

1.2.1 利用鸡肉粉替代饲料中的鱼粉

1.2.2 利用肉骨粉替代饲料中的鱼粉

1.2.3 利用血粉替代饲料中的鱼粉

1.2.4 利用羽毛粉替代饲料中的鱼粉

1.2.5 利用混合动物蛋白替代饲料中的鱼粉

1.3 结论

第二章 不同饲料蛋白水平下点带石斑鱼对鸡肉粉、羽毛粉和血粉混合物的利用

2.1 材料与方法

2.1.1 实验设计、饲料配方及饲料配制

2.1.2 实验鱼和饲养管理

2.1.3 样品采集

2.1.4 样品分析

2.1.6 数据整理与统计

2.2 结果

2.2.1 点带石斑鱼生长

2.2.2 点带石斑鱼饲料利用

2.2.3 点带石斑鱼鱼体成分和饲料鱼粉消耗

2.3 讨论

第三章 点带石斑鱼对廉价动物蛋白混合物和鸡肉粉的利用能力

3.1 材料与方法

3.1.1 实验设计、饲料配方及饲料配制

3.1.2 实验鱼和饲养管理

3.1.3 样品采集

3.1.4 样品分析

3.1.5 数据整理与统计

3.2 结果

3.2.1 点带石斑鱼生长

3.2.2 点带石斑鱼饲料利用

3.2.3 点带石斑鱼鱼体成分和饲料鱼粉消耗

3.3 讨论

第四章 利用廉价动物蛋白原料替代饲料中的鱼粉对点带石斑鱼养殖氮、磷排放的影响

4.1 材料与方法

4.1.1 饲料配方及饲料配制

4.1.2 实验鱼和饲养管理

4.1.3 样品采集

4.1.4 样品分析

4.1.5 数据整理与统计

4.2 结果

4.2.1 不同饲料蛋白水平下利用鸡肉粉、羽毛粉和血粉混合物替代鱼粉对点带石斑鱼养殖氮、磷排放的影响

4.2.2 利用鸡肉粉以及鸡肉粉、羽毛粉和血粉混合物替代鱼粉对点带石斑鱼养殖氮、磷排放的影响

4.3 讨论

小结

参考文献

致谢