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申孟林;
西华大学;
浓香型白酒; 大曲发酵; 成熟过程; 产生菌;
机译:浓香型白酒发酵过程中主要参数的研究
机译:浓香型白酒生产过程中大曲的微生物多样性
机译:浓香型白酒发酵蒸馏过程中挥发性成分的变化
机译:菊粉酶产生菌株的分离和鉴定及其发酵条件的优化
机译:发酵后成熟过程中红酒中酚类化合物的演变:与涩味和苦味的相关性。
机译:强化大曲对中国浓香型白酒酿造过程中微生物群落和风味的影响
机译:从产于中国浓香型白酒的发酵池中分离出的梭状芽胞杆菌
机译:纤维素酶:发酵过程中的关键酶。进展报告,1983-1984
机译:成熟的葡萄酒产品-在发酵年轻葡萄酒的过程中无需在葡萄汁中添加鞣酸酶即可长期站立
机译:通过相同方法制备发酵和成熟的甜菜,发酵和成熟的甜菜酱,发酵和成熟的甜菜提取物以及发酵和成熟的甜菜粉的方法
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