黄鳝—克氏原螯虾—水稻高效生态种养模式的探索

摘要

为了寻求一种高效生态的稻虾鳝种养结合模式，研究了不同稻虾鳝配比、种植空心菜和投放枯草芽孢杆菌制剂等处理对稻虾鳝共作模式水质和生产效果的影响，并初步观察黄鳝的生态繁殖和常见农药对黄鳝的毒性作用。结果表明：黄鳝1200尾/亩投放量(25-50g/尾)、克氏原螯虾3000尾/亩投放量(5-10g/尾)、空心菜10％水面覆盖率、枯草芽孢杆菌制剂(100g/亩）的搭配是稻虾鳝高效生态种养模式的最佳搭配。该试验组处理在提高溶解氧、降低氨氮和亚硝态氮方面有显著作用，且水体富营养化得分70.5为所有试验组中的最小值，水稻产量314.0kg/亩，黄鳝产量139.6kg/亩，克氏原螯虾58.1kg/亩，空心菜20.3kg/亩，亩产值14910.5元，亩利润为所有试验组中的最大值6713.4元。黄鳝的生态繁育结果表明亲本规格在1.2-1.9两之间时，怀卵雌性黄鳝所占比例较高，达到67.5%，适合选作雌性亲本；规格在3.6两以上时，雄性黄鳝所占比例较高，达到87%，适合选作雄性亲本。空心菜根系是黄鳝繁殖的合适场所，土池繁殖和网箱繁殖均有产出；且用60目网箱搭配雌雄配比3：3的黄鳝亲本，产出的鳝苗较多。黄鳝养殖过程中，四种常见非菊酯类农药的安全使用浓度：草甘膦铵盐423.9μL/L，丙威-毒死蜱5.534μL/L,井冈霉素0.282μL/L，阿维菌素0.35ul/L。在黄鳝增养殖期间，要杜绝农药使用。
　　1、黄鳝不同放养密度对稻虾鳝共作模式水质及效益的影响；
　　在克氏原螯虾（8-10g/尾）放养量3000尾/亩的条件下，设计DXS1（800尾/亩）、DXS2（1000尾/亩）、DXS3（1200尾/亩）三种不同的黄鳝（25-50g/尾）配比，进行稻虾鳝共作模式的养殖。结果显示，随着黄鳝密度增加，溶解氧均值呈下降趋势（DXS1显著高于DXS2和DXS3，分别为3.76mg/L、2.86mg/L、2.65mg/L），而氨氮呈上升趋势（DXS3>DXS2>DXS1，分别为1.434mg/L、0.817mg/L、0.553mg/L）、亚硝态氮也呈上升趋势（DXS1　　试验结果表明DXS3（1200尾/亩）组范围内，高黄鳝密度对水质有一定负影响，环沟水呈重度富营养化，但不是非常严重，从水质和利润综合考虑，DXS3（1200尾/亩）组黄鳝的处理较佳，既能达到了不错的生产效果，也有一定的生态效益。水稻产量327.4Kg/亩，黄鳝142.4kg/亩，亩效益14433.9元亩净利润5967.0元。
　　2、克氏原螯虾不同放养密度对稻虾鳝共作模式水质及效益的影响；
　　在上述工作基础上，在黄鳝放养量为1200尾/亩基础上，设计克氏原螯虾的三种不同配比，DXS4（2000尾/亩）、DXS5（3000尾/亩）、DXS6（4000尾/亩）。克氏原螯虾的三种不同放养密度对水质酸碱度、溶解氧、氨氮等水质无规律性影响，且高克氏原螯虾密度组，氨氮水平反而低(DXS5>DXS4>DXS6，均值分别为0.615mg/L、0.583mg/L、0.447mg/L)、溶解氧水平高（DXS5>DXS6>DXS4，三者的均值分别为5.34mg/L、5.32mg/L、4.90mg/L）、亚硝态氮水平低（DXS4的亚硝酸氮均值0.044mg/L显著高于DXS5、DXS6的亚硝酸氮均值0.025mg/L、0.016mg/L），造成这个结果的原因可能是低密度克氏原螯虾对饲料和利用率低，导致未用完饵料进入水体，污染水体所致，造成溶解氧低、氨氮高、亚硝态氮高，但总体上三个组的溶解氧不是很低，都在4.90mg/L以上，三组的水环境处于中度富营养化状态。结果表明，三种不同处理的试验组基本上能保证黄鳝和克氏原螯虾正常生长。
　　综合水质和效益来看，克氏原螯虾的不同放养密度对水质和黄鳝的生长无显著性影响，稻虾鳝模式中适当增加克氏原螯虾能提高经济效益，其中DXS5试验组（3000尾/亩）处理效益较好，是克氏原螯虾放养密度较合适的模式。其水稻316.5kg/亩，黄鳝126.3kg/亩，克氏原螯虾57.9kg/亩，空心菜20.8kg/亩，亩产值13866.5元，亩利润5969.4元。
　　3、空心菜不同水面覆盖率对稻虾鳝共作模式水质及效益的影响；
　　试验设置空心菜不同水面覆盖率（浮岛占环沟水面积覆盖率），FC0（0%）、FC1（10%）、FC2（20%）、FC3（30%），其中黄鳝均为1200尾/亩，克氏原螯虾均为3000尾/亩。随着空心菜水面覆盖率提升，环沟水的溶解氧随之提高，随着空心菜水面覆盖率提升，环沟水的溶解氧随之提高，分别为3.38mg/L、3.62mg/L、4.85mg/L和5.04mg/L；而氨氮则下降，分别为1.029mg/L、0.669mg/L、0.525mg/L和0.527mg/L；亚硝酸氮总体上也下降，分别为0.033mg/L、0.026mg/L、0.010mg/L和0.014mg/L；环沟水均处于中度富营养化状态。结果表明，空心菜在提高溶解氧和降低氨氮和亚硝态氮中有显著作用。
　　综合水质和效益来看，种植空心菜对水质有明显提升效果。虽然改善水质方面，FC1试验组（10%空心菜覆盖率）处理不如FC2试验组（20%空心菜覆盖率）处理，但在低成本的前提下保证了水稻、克氏原螯虾与黄鳝的均衡生长。其水稻318.2kg/亩，黄鳝128.2kg/亩、克氏原螯虾55.1kg/亩、空心菜21.4kg/亩，亩产值13970.7元，亩利润6073.6元。
　　4、枯草芽孢杆菌制剂对稻虾鳝共作模式水质及效益的影响；
　　对稻田环沟按100克/亩、两周一次投放枯草芽孢杆菌，其中黄鳝为1200尾/亩，克氏原螯虾为3000尾/亩。结果表明，投放枯草芽孢杆菌后，试验组TW组（投放枯草芽孢杆菌制剂）组较BTW（未投放枯草芽孢杆菌制剂）组的溶解氧有了显著提高，从3.62mg/L升至5.80mg/L，而氨氮则从0.669mg/L降至0.478mg/L，亚硝酸氮也明显下降，环沟水处于中度富营养化状态。结果表明，定期投放枯草芽孢杆菌制剂在提高溶解氧和降低氨氮和亚硝态氮中有显著作用。
　　综合水质和效益来看，投放枯草芽孢杆菌制剂对水质有明显提升效果，且经济效益是上述四个试验中所有处理组中最好的。其水稻产量314.0kg/亩，黄鳝产量139.6kg/亩，克氏原螯虾58.1kg/亩，空心菜20.3kg/亩，亩产值14910.5元，亩利润6713.4元。
　　5、黄鳝生态繁殖的初步研究；
　　2013年,对崇明当地黄鳝进行解剖。统计结果表明亲本规格在1.2-1.9两之间时，怀卵雌性黄鳝所占比例较高，达到67.5%，适合选作雌性亲本；规格在3.6两以上时，雄性黄鳝所占比例较高，达到87%，适合选作雄性亲本。
　　然后依据解剖结果选择合适的黄鳝亲本，并按照雌雄1：1的比例分别投放于40目网箱和土池中让其自然交配繁育。8月以后均观察到空心菜根系中栖息着长约7厘米左右的小黄鳝，表明空心菜根系是黄鳝繁殖的合适场所。同时，统计表明土池中起捞的空心菜水面覆盖率内的黄鳝幼苗数显著多于网箱，这可能与很多黄鳝幼苗在小苗期就从网眼中漏出有关。
　　2014年，设计6种不同的雌雄配比：黄鳝亲本总数一致下，雌雄配比不同（6：6，8：4，9：3）；黄鳝亲本比例一致下，雌雄数目不同（3：3，4：4，5：5），用60目网箱进行繁育实验。结果表明，网箱繁育黄鳝亲本雌雄配比以3：3为好，生产的黄鳝苗较多。
　　6、四种常见非菊酯类农药对黄鳝的急性毒性作用
　　本试验评估丙威-毒死蜱、草甘膦、阿维菌素和井冈霉素四种常见非菊酯类农药对黄鳝幼苗的急性毒性效应，为水稻种植中安全用药提供科学数据。黄鳝暴露于一定浓度的高效低毒农药药液中，经计算其96h的LC50，草甘膦铵盐>丙威-毒死蜱>井冈霉素>阿维菌素分别为4239.24μL/L，55.34μL/L，2.82μL/L,0.35μL/L,四者间差异显著，P<0.05。
　　四种常见农药对黄鳝的急性毒性以阿维菌素最高，草甘膦酸盐最低。提出了四种农药使用的安全浓度：草甘膦铵盐423.9μL/L，丙威-毒死蜱5.534μL/L,井冈霉素0.282μL/L，阿维菌素0.35ul/L。因此，在黄鳝增养殖期间，要杜绝农药使用。

目录

封面

声明

上海海洋大学硕士学位论文答辩委员会成员名单

中文摘要

英文摘要

目录

引言

1.1 黄鳝-克氏原螯虾-水稻的高效生态种养的国内外现状

1.2 黄鳝-克氏原螯虾-水稻的高效生态种养模式存在的问题及前景展望

1.3 黄鳝-克氏原螯虾-水稻的高效生态种养模式的理论意义和实用价值

第一章 黄鳝不同放养密度对稻虾鳝共作模式水质及生产效果的影响

1.1 材料与方法

1.2 试验结果

1.3 讨论

1.4 小结

第二章 克氏原螯虾不同放养密度对稻虾鳝共作模式水质及生产效果的影响

2.1 材料与方法

2.2 试验结果

2.3 讨论

2.4 小结

第三章 空心菜不同水面覆盖率对稻虾鳝共作模式水质及生产效果的影响

3.1 材料与方法

3.2 试验结果

3.3 讨论

3.4 小结

第四章 枯草芽孢杆菌制剂对稻虾鳝共作模式水质及生产效果的影响

4.1 材料与方法

4.2 试验结果

4.3 讨论

4.4 小结

第五章 黄鳝生态繁殖的初步研究

5.1 材料与方法

5.2 试验结果

5.3 讨论

5.4小结

第六章 四种常见非菊酯类农药对黄鳝的急性毒性作用

6.1 材料与方法

6.2 结果

6.3 讨论

6.4 小结

稻虾鳝高效生态共作模式研究小结

参考文献

致谢