酒店业潜力和竞争力研究——以上海和香港为例

摘要

竞争是市场经济的主旋律,竞争力的大小直接决定着企业的成长能力和发展状态,也体现着产业的活力强弱。改革开发三十年以来,经济全球化和区域一体化的进程进一步促进了资源、人才、资金和信息等在全球市场内的自由流动和调配,最早接触国际竞争的中国酒店业,在此影响下,无论是在企业间还是区域之间,竞争都在日趋白热化。提升区域或城市酒店业的竞争力,是业界越发关注的问题之一。 提升竞争力,必须要挖掘潜力,将行业发展潜力转化为现实竞争力。就此,必须搞清楚：潜力和竞争力的本质是什么?哪些因素影响着行业潜力和竞争力的演变?二者内部是如何转化的,即其内在生成机制是怎样的?是否可以根据其内在发展规律促进行业的可持续发展?针对酒店业潜力和竞争力这一研究主题,本文展开讨论和叙述。全文前后共分为五章： 第一章：导论：核心概念界定,相关文献综述。 第二章：潜力和竞争力的实质和评价体系相关模型：从产业哲学、政治经济学和产业经济学多角度探讨潜力和竞争力的实质--行业在不同阶段的实力显现,回顾国内外有关潜力和竞争力的各类评价体系。 第三章：酒店业潜力和竞争力评价体系：依据影响潜力和竞争力的各种可能因素,构建酒店业潜力和竞争力评价体系的假设模型,通过问卷调查法并运用SPSS软件,筛选并重新归类各影响因素,建立最终评价体系。 第四章：实证分析：上海和香港酒店业对比分析,依照评价体系,采集近年来上海和香港两地的酒店业统计数据,比较分析沪、港酒店业的潜力和竞争力。 第五章：潜力和竞争力的转化机制分析：探讨区域内酒店业潜力转化为竞争力的内在机制和外在作用途径,提出相应的潜力培育和竞争力提升对策。

目录

文摘

英文文摘

论文说明：图表索引

声明

第一章绪论

第一节研究背景和研究意义

一、研究背景

二、研究意义

第二节核心概念的界定和相关研究回顾

一、核心概念

二、相关研究回顾

第三节论文框架、研究路径、创新和不足

一、论文框架

二、研究方法

三、论文的创新和不足之处

第二章潜力和竞争力的本质特征及相关评价体系

第一节潜力和竞争力的本质特征

一、从产业哲学角度看产业潜力

二、由国际关系理论看竞争力

三、由经济学相关理论看竞争力

四、总结

第二节 区域产业潜力和竞争力的影响因素分析

一、基础性因素

二、现实竞争性因素

三、潜力发展性因素

第三节潜力和竞争力相关评价体系

一、IMD和WEF的国际竞争力评价体系

二、区域产业潜力和竞争力的评价体系

三、酒店业潜力和竞争力相关评价体系

第三章酒店业潜力和竞争力评价体系构建

第一节酒店业潜力和竞争力评价体系假设模型构建

一、体系构建的原则和方法

二、酒店业潜力和竞争力评价体系假设模型

第二节酒店业潜力和竞争力影响因素调查分析

一、调查方法

二、调查数据基本信息统计分析

三、假设模型的因子分析

四、酒店业潜力和竞争力评价体系修正模型

五、指标重要性评价的差异分析

第四章上海和香港酒店业对比分析

第一节上海、香港相关统计数据采集和无量纲化

一、数据采集

二、因素的无量纲化和得分计算

第二节上海、香港酒店业潜力和竞争力的比较分析

一、Y类因子比较分析

二、竞争力相对指数比较和潜力曲线趋势分析

第五章潜力和竞争力的转化机制和相应提升对策

第一节由潜力到竞争力的转化机制

一、产业集群

二、产业结构优化

三、环境支持

第二节酒店业潜力挖掘和竞争力提升的对策及建议

一、促进产业集群发展，强化产业链之间合作

二、优化产业结构，平衡市场供需

三、倡导酒店绿色营销，普及节能环保技术

四、其他重要方面的持续强化

附录：《酒店业潜力和竞争力研究》调查问卷

参考文献：

后记