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摘要
ABSTRACT
第一章绪论
1.1概述
1.2有毒蜂蜜的研究
1.2.1有毒蜂蜜的简介
1.2.2 有毒蜂蜜化学组成研究
1.3蜂蜜植物源的鉴别方法
1.3.1 理化指标分析方法
1.3.2 感官分析方法
1.3.3 花粉形态分析方法
1.3.3 特征组分分析方法
1.4蜂产品中生物碱的研究进展
1.4.1生物碱的定义、分类及活性
1.4.2 蜂产品中生物碱的研究现状
1.5研究的意义和内容
1.5.1 研究意义
1.5.2 研究内容
第二章博落回蜂蜜的植物源鉴别及理化性质
2.1前言
2.2实验部分
2.2.1主要试剂
2.2.2 蜂蜜花粉形态鉴定
2.2.3 常见理化指标的测定
2.2.3.1水分含量测定
2.2.3.2 pH测定
2.2.3.3蛋白质含量测定
2.2.3.4果糖、葡萄糖和蔗糖测定
2.2.3.5淀粉酶活性测定
2.2.3.6总酚测定
2.3结果与讨论
2.3.1花粉形态学鉴定
2.3.2博落回蜂蜜的理化指标的结果分析
2.4本章小结
第三章博落回蜂产品中异喹啉类生物碱的UHPLC-MS/MS分析方法的建立
3.1前言
3.2实验材料
3.2.1.1 主要试剂
3.2.1.2 标准品及样品
3.2.1.3 仪器
3.2.2 标准溶液的配制
3.2.3 色谱条件与质谱条件
3.2.3.1 超高效液相色谱条件
3.2.4 样品前处理方法
3.3结果与讨论
3.3.1 色谱条件的优化
3.3.2 质谱条件的优化
附注1：a 表示定量离子
3.3.3 线性关系和方法检出限
3.3.4 基质影响
3.3.5 回收率和精密度
3.3.6 选择性
3.4本章小结
第四章博落回蜂产品中异喹啉类生物碱的种类和含量分析
4.1前言
4.2实验材料
4.2.1 实验材料、试剂及仪器
4.3结果与讨论
4.4本章小结
第五章博落回蜂产品中生物碱对细胞毒性的研究及其初步风险评价
5.1前言
5.2实验材料
5.2.1 主要材料与试剂
5.2.2 主要仪器与设备
5.3七种生物碱单体的毒性研究
5.3.1 细胞培养及传代
5.3.2 CCK-8法检测七种生物碱对L929、L02细胞增殖和活力的影响
5.3.3 数据处理
5.4结果与讨论
5.4.1七种生物碱单体对L929、L02细胞增殖和活力的影响
5.4.2博落回蜂蜜和花粉的人体健康风险评估
成人
儿童
附注3：RADI %：表示人类正常食用博落回蜂蜜或花粉的含量占ADI的百分比，比值R>100%，表示
成人/儿童
成人
儿童
5.5本章小结
第六章全文总结及展望
6.1全文总结
6.2 展望
参考文献
攻读硕士学位期间取得的科研成果
致谢
