声明
1 引言
1.1 毛梾简介
1.2 木本油料的研究进展
1.3 植物油加工研究现状
1.4 水酶法发展及现状
1.5 研究目的、意义及内容
2 材料与方法
2.1 试验材料
2.2 主要试剂
2.3 主要仪器设备
2.4 试验方法
3 结果与分析
3.1 原料成分测定
3.2 水酶法提取毛梾籽仁油工艺参数
3.3 破乳方法研究
3.4 水酶法提取毛梾果皮油工艺参数
3.5 毛梾油的水酶法提取工艺
3.6 不同毛梾籽油品质比较
4 讨论
4.1提取毛梾籽油的工艺研究
4.2 影响水酶法提油工艺的因素
4.3 毛梾油中ω-7脂肪酸
4.4 进一步研究的方向
5 结论
参考文献
致谢