前 言
文献综述
1大豆异黄酮的来源和分布
2大豆异黄酮结构与其理化特性
2.1大豆异黄酮的化学结构
2.2大豆异黄酮的理化特性
3大豆异黄酮的吸收与代谢特点
4大豆异黄酮的功能特性
4.1大豆异黄酮的植物雌激素功能
4.2提高动物免疫机能
4.3抗氧化及抗自由基作用
4.4调节脂肪代谢
4.5抗肿瘤的作用
4.6对心血管疾病的防治作用
4.7影响骨代谢和预防骨质疏松症
4.8抗菌消炎作用
5大豆异黄酮对水禽的作用
5.1对生长性能的影响
5.2对产蛋性能的影响
5.3对繁殖性能的影响
5.4对内分泌的影响
5.5对脂肪沉积的影响
6大豆异黄酮的应用前景
试验研究
1试验设计、材料及方法
1.1试验设计
1.2试验动物
1.3实验仪器及主要药品
1.4基础饲粮
1.5试验鸭的饲养管理
1.6测定项目及方法
1.7指标计算或测定
1.8数据的处理与统计分析
2结果分析
2.1大豆异黄酮对樱桃谷鸭增重的影响
2.2大豆异黄酮对樱桃谷鸭屠宰性能的影响
2.3大豆异黄酮对樱桃谷鸭血液生化指标的影响
2.4大豆异黄酮对骨骼指标的影响
3讨论
3.1大豆异黄酮对樱桃谷鸭生长的影响
3.2大豆异黄酮对樱桃谷鸭屠宰性能的影响
3.3大豆异黄酮对樱桃谷鸭血液生化指标的影响
3.4大豆异黄酮对骨骼钙磷指标的影响
4结论
参考文献
致 谢
攻读学位期间发表的论文(著作)