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目录
第1章 绪论
1.1研究背景
1.2研究目的
1.3研究意义
1.4国内外研究现状
1.5主要研究内容和方法
第2章 我国乳制品认证制度的现状分析
2.1我国乳制品认证制度的发展沿革
2.2我国现行乳制品质量安全规制中的认证
2.3我国乳制品认证存在的问题
2.4本章小结
第3章 乳制品认证制度的演进博弈分析
3.1博弈主体
3.2不同认证制度的博弈分析
3.3认证制度的演进
3.4本章小结
第4章 乳企参与质量认证的意愿与影响因素分析
4.1样本选择和基本特征
4.2乳企实施质量认证意愿的问卷结果分析
4.3乳企实施自愿认证意愿的影响因素分析—以GMP为例
4.4本章小结
第5章 完善我国乳制品认证制度的对策建议
5.1推进强制与自愿相结合的认证制度
5.2提高企业的认证收益和违法成本
5.3完善乳制品认证标准
5.4加强对认证机构的管理
5.5加强对中型乳企实施认证的政策扶持
5.6本章小结
结论
参考文献
攻读硕士学位期间发表的论文
致谢
附录
哈尔滨理工大学;