声明
摘要
1 前言
1.1 立题背景
1.2 文献综述
1.2.1 乳酸乳球菌的简介
1.2.2 L.lactis的有氧呼吸代谢
1.2.3 L.lactis的丙酮酸代谢及其调节
1.2.4 催化L-乳酸氧化生成丙酮酸的酶
1.3 本研究的目的和意义
1.4 课题来源
1.5 本论文的主要研究内容
2 材料与方法
2.1 材料与设备
2.1.1 实验菌株与载体
2.1.2 合成的引物
2.1.3 主要仪器设备
2.1.4 主要试剂及试剂盒
2.1.5 软件及网络资源
2.2 实验方法
2.2.1 主要试剂的配制
2.2.2 L.lactis MG1363中L-LDH活性的测定
2.2.3 重组fni基因表达菌株的构建
2.2.4 重组FNI的表达纯化及活性测定
2.2.5 NADH氧化酶表达菌株的构建
2.2.6 用pQE表达载体构建ldh的表达菌株
2.2.7 用pEASY载体构建ldh的表达菌株
2.2.8 细胞内代谢物的测定
3 结果与分析
3.1 生物信息学评估催化乳酸氧化的酶
3.1.1 非黄素含铁硫簇多亚基蛋白同源物
3.1.2 含黄素和铁硫簇蛋白的同源物
3.1.3 α-羟酸脱氢酶同源蛋白
3.1.4 L-nLDH催化乳酸氧化的可能性
3.2 L.lactis呼吸及发酵培养物的LDH活性
3.2.1 L.lactis呼吸及发酵培养物的生长曲线
3.2.2 L.lactis呼吸及发酵培养物的LDH活性
3.3 重组FNI的表达纯化及酶学性质分析
3.3.1 fni基因表达载体的构建
3.3.2 重组FNI的SDS-PAGE分析
3.3.3 重组FNI产物的光谱扫描
3.3.4 NMR测定重组FNI的Ⅱ型IPP异构酶活性
3.3.5 重组FNI乳酸脱氢酶活性的测定
3.4 重组NoxE的表达纯化及性质测定
3.4.1 noxE基因表达载体的构建
3.4.2 NoxE纯化产物的SDS-PAGE分析
3.4.3 重组NoxE的光谱吸收特性
3.4.4 NoxE活性及对FNI乳酸氧化活性的影响
3.5 重组LDHA表达菌株的构建
3.5.1 利用pQE载体构建LDHA表达菌株
3.5.2 利用pEASY载体构建LDHA表达菌株
3.6 重组LDHA酶学性质的测定
3.6.1 LDHA的酶促动力学分析
3.6.2 效应物对LDHA活性的影响
3.6.3 腺嘌呤核苷酸对LDHA活性的影响
3.6.4 底物和产物浓度对LDHA活性的影响
3.7 NoxE对LDHA乳酸氧化活性的影响
3.8 呼吸培养物细胞内代谢物分析
4 讨论
4.1 呼吸代谢的发生时期
4.2 有氧呼吸积累更高生物量的原因
4.3 L.lactis利用乳酸的独特性
4.4 FNI不具备显著LDH活性的分析
4.5 LutABC蛋白复合物的功用
4.6 重新审视L-nLDH的乳酸氧化能力
4.7 L.lactis乳酸氧化依赖于培养时期
4.8 乳酸氧化依赖于有氧呼吸培养方式
4.9 呼吸培养物利用乳酸的必然性分析
4.10 模拟体内环境的酶活测定体系
5 结论
致谢
参考文献
附录
攻读博士学位期间发表的学术论文