苹果乔砧密植和矮砧密植栽培模式技术经济评价——基于顺平县调研

摘要

我国苹果产业发展在栽培模式上经历了数次变迁，现在以乔砧密植为主要栽培摸式。但是该栽培模式费工、技术复杂、果实品质差、单产低，容易造成果园郁闭，既不能适应现今农产品规模化、商业化发展趋势，也制约了苹果产业经济效益的提高。与乔砧种植模式相对应的矮砧密植，具有结果早、产量高、果实优良、省工、技术简化等优点，通过对顺平县苹果两种栽培模式进行技术经济评价，探索新型栽培模式的优势，为苹果产业的发展提供依据，对提高苹果产业的竞争力具有重要意义。
　　本文以顺平县为例，首先通过大量调研数据，说明了当地种植户的基本情况;其次，通过比较矮砧、乔砧两种栽培模式下，种植苹果的建园投入、种植管理成本及收益等情况，为农户优化种植模式、改变种植方式、提高资源配置提供参考;最后，运用回归分析法，对影响苹果产出收益的因素进行分析，得出了影响果园亩均收益的几个显著因素;运用Logistic模型，分析各种因素与农户选择不同栽培方式的关系，为新型栽培模式推广提供借鉴。
　　本文的主要结论如下:(1)种植户基本在40岁以上，受教育程度一般，对新鲜、先进的科学技术接受领悟能力弱，会妨碍矮砧栽培方式的推广。(2)果树站或政府农业部门、国营种苗公司、果品/农资企业等组织会为农户们提供优质苗木和先进的技术指导，是推广矮砧栽培方式的动力。(3)矮砧栽培模式的建园成本要明显高于乔砧栽培模式;以货币收益看，矮砧密植栽培模式的每亩净收益明显高于乔砧密植栽培模式，弥补了其物质成本投入较大的缺陷。(4)户主的教育年限、是否参加过有关苹果组织、农药反光膜投入、套袋卸袋投入、采摘费用和栽培模式技术指导与苹果的种植收益是呈正相关的;而苹果每亩收益与户主年龄、社会经历、肥料的投入、劳动力人数和修剪拉枝锄草清园费用呈负相关。是否参加过有关苹果组织和采摘费用与栽培模式选择呈正相关，农户的年龄和每亩农药投入费用与栽培模式选择呈负相关。
　　本文分别从种植户和政府职能角度揭示了5点启示:(1)要选育优良砧木及砧穗组合;(2)要进一步规范种植园管理;(3)要研制适宜山区使用的小型机械，探索简易、有效、省力的种植方法，加强对果农的常规技术培训;(4)要探索建立应对市场风险和实现果农利益最大化等方面的经营、管理体制;(5)要对现有的苹果品牌进行整合，重点培育和开发具有地方特色、初具市场知名度的苹果品牌。

目录

声明

摘要

1 引言

1．1 研究背景及意义

1．1．1 研究背景

1．1．2 研究意义

1．2 国内外研究现状

1．2．1 国外研究现状

1．2．2 国内研究现状

1．3．主要研究内容及研究方法

1．3．1 主要研究内容

1．3．2 研究方法

1．4．创新点

1．5．概念界定

2 河北省及顺平县苹果产业发展现状

2．1 河北省苹果生产现状

2．1．1 河北省苹果产业发展的优势区域布局

2．1．2 苹果栽种面积变动趋势

2．1．3 苹果产量情况

2．1．4 河北省苹果栽种方式发展历程

2．1．5 河北省传统乔砧密植栽培模式存在问题

2．2 顺平县苹果产业发展现状

2．2．1 种植规模偏小户型，产业化有待提高

2．2．2 品种结构较单一

2．2．3 栽培方式向矮砧密植发展

3 两种栽培模式的调查分析

3．1．调查的基本情况说明

3．1．1 苹果种植户的基本情况

3．1．2．被调查苹果种植户的生产特征

3．2 苹果栽培品种的基本情况

4 两种栽培模式的投入产出比较分析

4．1 两种栽培模式下的建园投入比较

4．2 两种栽培模式下的种植管理成本比较

4．2．1 肥料投入比较

4．2．2 农药投入比较

4．2．3 劳动成本比较

4．3 两种栽培模式的收益比较

4．3．1 两种栽培方式、不同种植品种的收益比较

4．3．2 两种栽培模式、不同种植规模的收益比较

4．3．3 两种栽种方式、农户不同受教育程度的收益比较

4．3．4 苹果在不同栽培模式下的纯收入比较

4．4 影响苹果产出收益的因素分析

4．4．1 农药反光膜费用对苹果每亩收益的影响分析

4．4．2 采摘费用对苹果每亩收益的影响分析

4．5 栽培模式选择的影响因素

5 结论及启示

5．1 结论

5．2 启示

参考文献

作者简介

致谢