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代道芳;
广西大学;
宏基因组学; 发酵泡菜; 乳酸菌; 生物多样性;
机译:使用传统发酵泡菜(Sunki泡菜)的功能性乳酸菌生产发酵豆浆
机译:韩国泡菜中的乳酸菌研究进展-重点分析参与泡菜发酵的乳酸菌群-
机译:传统食品发酵,人体健康及其潜在应用中乳酸菌菌株的功能基因组学,代谢工程和诱变研究
机译:用泡菜接种乳酸菌发酵过程的研究
机译:cencibel品种的红酒在苹果酸乳酸发酵中存在的乳酸菌的生物多样性:菌株选择的分子和技术表征
机译:分析五种泡菜混合发酵剂和商业乳酸菌发酵香肠中微生物含量的变化以及生产设施中的生物危害
机译:韩国传统发酵食品泡菜的元基因组学分析††
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会
机译:利用米糠培养基发酵泡菜乳酸菌的方法及由此产生的泡菜乳酸菌
机译:在不添加调味料的情况下,通过添加乳酸菌和酵母将牛奶中的凯菲尔粒培养成正常的泡菜而制得的凯菲尔泡菜发酵剂
机译:用于泡菜发酵基的泡菜乳酸菌的化合物及其发酵方法
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