关于促进我国食品工业健康发展的研究

摘要

食品工业是关系国计民生的生命工业,在国民经济中有着其自身特殊的地位和作用。食品工业作为第二产业中的一个行业集群,是连接第一产业(农林牧渔业)和第三产业(主要是服务业)的重要纽带。食品工业的关联产业众多:首先,食品工业是第一产业生产的继续、发展和进一步深化,食品工业的原料几乎全部来自于农业,可以为农业的健康发展提供更为广阔的市场;其次,食品工业自身作为消费品工业的主要行业之一,还能带动机械工业、包装等等行业的发展;最后,食品工业企业制造出产品后,需要经过流通、运输、消费等环节才能进入市场,进而拉动了以服务业为主的第三产业的发展。
　　食品工业的发展对于提高居民收入,保持经济合理增长,保持社会治安稳定等方面具有重要作用。特别是在中国,由于我国是世界第一人口大国。这意味我国比世界其他国家有更多居民需要食品,食品对于中国的意义更为深远。作为农业产业化的主要推动力,中国食品工业的发展对于有效解决农村发展、农业增效、农民增收的“三农”问题、增加财政收入、实现社会充分就业,以及保持经济持续、合理的发展等都方面具有重要作用。
　　改革开放以来,中国经济取得了快速增长。食品工业也成功抓住这个契机,获得了长足的发展,具体表现为总产值稳步增长,尤其是进入2004年后,食品工业进入了飞速增长阶段。
　　但是,随着食品工业的飞速增长,食品安全问题日益暴露无遗。食品安全不仅仅是食品行业内的问题,更是关乎百姓身体健康、社会安定的焦点问题。所以我国政府要正视在食品安全监管过程中存在的种种问题,对症下药,增加执行力和处罚力度。与此同时,食品产业链中各个环节的相关企业,应该正视自己的社会责任,守住道德底线,与监管部门一起确保食品安全。

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1. 绪论

1.1 论文研究的意义和背景

1.2 主要内容和框架结构

1.3 论文创新与不足

2. 满足“民以食为天”的时代转变

2.1 “食品”对中国至关重要

2.2 从“初级农产品消费为主”向食品工业的转变

2.3 食品工业是国民经济的支柱产业

3. 我国食品工业的发展、现状与问题

3.1 食品工业的发展历程

3.2 食品工业发展现状

3.3 我国食品工业转变过程中存在的问题

4. 我国食品工业转变发展方式分析

4.1 食品工业可持续发展的具体内容

4.2 食品工业可持续发展的亮点之一——开发绿色食品

5. 我国食品安全监管分析

5.1 民以食为天，食以安为先

5.2 我国食品安全监管现状及存在问题

5.3 食品安全问题发生的原因

5.4 国际食品安全监管模式

5.5 借鉴国际先进经验，加强我国食品安全监管

6. 促进我国食品工业发展建议

6.1 充分发挥资源优势，促进食品工业区域发展合理布局

6.2 优化结构，提高食品工业竞争能力

6.3 加大科技投入力度，提升农产品加工转化率

7. 结论及需要进一步研究的问题

参考文献

致谢