ニワトリゲノム編集と鶏卵への組換え蛋白質の生産

摘要

組換え蛋白質の需要は拡大を続けており、世界市場 は20兆円規模を上回るとの予測もある。産業用の組換 え蛋白質は主に微生物や培養細胞を用いて製造されて いるが、生産設備や製造管理に多大なコストが必要で ある。より安価で低環境負荷の生産を目指し、組換え 動植物を用いた「生物工場」の研究も進められており、 今後の発展が期待される。