机译:膳食纤维酶处理:一种改善高纤维面团面团流变性能的方法
机译:富含柠檬纤维的面团和Man头(s头)的流变,抗氧化和感官特性
机译:使用内切木聚糖酶处理的谷物麸皮开发富含膳食纤维的蛋糕。
机译:未处理治疗膳食纤维丰富谷物分数中富含面团流变性质的变异
机译:α淀粉酶:储存条件对谷物α淀粉酶的影响,一种测量真菌α淀粉酶的快速方法,及其对面团流变性和francala(炉膛面包)生产的影响。
机译:饮食中富含膳食纤维的谷物对血糖水平和肠道激素分泌的改善作用
机译:不同因素对富含膳食纤维的部分产量和性状的影响 从桃(prunus persica L.)残留物中分离出来
机译:谷氨酸和强啡肽从富含海马苔藓纤维突触体的亚细胞部分释放