基于基因组工程的维生素C生产菌株功能解析与调控

摘要

我国拥有自主知识产权的维生素C二步发酵工艺的核心是利用Ketogulonicigenium vulgare和Bacillus megaterium混合发酵将山梨糖转化为维生素C的前体2-keto-l-gulonic acid(2-KLG)。江南大学以能在胞外大量积累2-KLG的维生素C生产菌株K. vulgare WSH001和B.megaterium WSH002为研究对象，以提高维生素C生产效率为目标，采用基因组工程技术解析两菌生理功能，并借助生化工程策略实施调控优化，显著提升维生素C生产效率。