保鲜运输车温度场分布特性试验研究

摘要

为解决果蔬保鲜运输车厢体内温差过大的问题，搭建了基于压差原理的保鲜运输温度场试验平台。通过改变回风道风速、回风道长度、开孔隔板开孔率、堆栈方式、气流导轨等影响气流形式的因素，研究了这些因素对保鲜运输车厢温度场分布的影响。结果表明：回风道风速越大，回风道越长，保鲜厢内的温度场均匀性越好；堆栈方式为中间两侧留空时，厢体内温度场均匀性优于中间留空、两侧留空和满载等3 种堆栈方式；开孔隔板开孔率对温度场均匀性的影响较小；有气流导轨时的温度场均匀性优于无气流导轨时的。当回风道长度为1.5m，回风道风速为8m/s，开孔率为16.11%，堆栈方式为中间两侧留空，有气流导轨时，保鲜运输车厢内的温度场均匀性最优，此时保鲜室内中纵截面温度分布的标准差为1.15，中横截面温度分布的标准差为2.04。研究结果对果蔬保鲜运输车的厢体结构优化有一定的参考价值。