猪低氮排放日粮技术体系的研究与应用

摘要

中国是世界第一养猪大国,占全球生猪饲养总量的50％,集约化养猪生产带来的氮排放已造成严重的环境污染.如何在不影响生猪正常生长性状的前提下,从日粮源头减少猪氮素的摄入量,尽可能地缓解环保压力,已经成为畜牧行业亟须解决的问题之一.研究表明,配制低氮排放氨基酸平衡日粮可以减少蛋白质饲料消耗和氮排放数量.本文介绍了猪低氮排放日粮技术体系的研究与应用,重点阐述了低氮排放日粮条件下主要必需氨基酸在猪体内的代谢规律、蛋白质需求与氨基酸平衡模式及其对日粮蛋白质利用、肠道健康和骨骼肌蛋白质沉积的调控机制,为使用工业氨基酸配制低氮排放日粮提供科学依据.