金元以来张家口坝上地区的盐湖生态——农牧交错带生态变迁的一例

摘要

盐湖作为坝上农牧交错带大环境下的一个较小的牛态系统，固然无法反映整个坝上农牧交错带区域的牛态及人文全貌，但作为其有机组成部分，还是可以为农牧交错带生态的整体研究提供一些细节上的支持。rn 坝上地区盐湖颇多，很多都可以采盐。狗泊、盖里泊作为其代表，它们的发展及在记载中的逐步消失反映了朝廷干预的减弱及人口增多造成的生产活动的改变，当人口因盐业增加而地方采盐业不再为官府所重视，原来的采盐生产已无法满足日常的生计，因此农耕发展起来，采盐变为自给或用于向客商交换谷物。而狗泊、盖里泊对于当地人之意义己与其他盐湖无异，则其原名渐被淡忘或在流传中产生讹变，终不为人所知。rn 而鸳鸯泊、察罕脑儿、鱼儿泊的发展与前者不同，此三泊或附近在元朝皆有皇室之行宫。可做行宫之地，必然景色优美且有渔猎资源。它们的发展与变迁，也便与朝代之更替有着重要的联系。其最开始的居民大多为皇室带来的投下户，当皇室控制减弱，原木为皇室所掌握的渔猎之利便成为当地居民的谋牛手段，并有在蒙古皇室控制时所训练的拥有特殊技艺的人群（鹰人）亦得以依靠自身的技艺谋生。这些湖泊的含盐量较作为盐场的盐湖为低，则农耕在此推广起来更加容易。鱼儿泊因其独特的渔业资源使当地捕鱼业成为主流：而鸳鸯泊则相对其他两者在渔猎资源方面要差得多，但其地处更南，有淡水河注入之条件使得其发展农耕有着更大的优势，另据其蒙汉交接之地理位置，边关贸易也发展地较为兴旺。rn 虽然笔者文中所分的两类盐湖最初引起关注的方式不同——采盐场或行宫所在——但在这些条件消失后，其后发展的脉络则渐趋合流，皆有朝向农耕发展的趋势，并根据当地具体条件发展有渔猎、以米易盐、边关贸易等。rn 无论怎样，牧业却与盐湖的生态范围若即若离，这或许与盐湖特殊生态及最初设定之功用有着一定的联系。盐水在多大浓度时方适合牲畜饮用尚难界定，但这并不是最重要的原因，因为五个盐湖中至少有三个明确有河流注入，河流水为淡水的可能性为大。较为重要的原因可能在于，狗泊、盖里泊最初为盐场，而池盐采集据山西解池的经验，“其池外有城堞，周遭禁御”西京盐司盐场的采集可能并没有如此严格，但如其确实采用犁地种盐之法，盐池周围确实无法有牧草之生长，且犁地灌水之法确实有利于改善土壤的状况，即使其目的本不在于此，但其确实在逐步趋向农耕：而三个行宫所在的盐湖，作为皇室游猎场所，自是不能允许牧民游牧的存在，而后来的发展，较南的则趋向农耕，较北的则保持发展着渔猎。而牧业则在盐湖以外的草场上如常发展，仪在较北的地方才可能与盐湖生态有着些许的交集。