利用计算流体力学方法研究挡板摇瓶中的剪切和传质特性

摘要

本文利用计算流体力学(CFD)方法对不同操作条件下(如装液量、转速)带挡板摇瓶内的流场进行了数值模拟。首先将带挡板摇瓶与不带挡板摇瓶内的剪切和传质进行了对比。然后，对不同装液量(从SOmL到1 SOmL)和不同转速(从1 OOrpm到250rpm)下挡板摇瓶的模拟结果进行了详细分析，定量的描述了挡板摇瓶内的剪切力和氧传质系数。最后，通过丝状菌的发酵，验证了挡板摇瓶内独特的氧传递和剪切特性。