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郑姣姣; 魏然;
中国食品添加剂和配料协会;
大豆蛋白; 水解工艺; 低酸条件; 响应面试验;
机译:响应面法研究多糖在大豆蛋白水解物复杂混合物中的起泡性能
机译:响应面法研究三聚磷酸钠,微生物转谷氨酰胺酶和酶水解大豆蛋白组分对煮熟面糊品质的影响
机译:通过响应面法通过稀释酸水解产生油棕空果实的甲酸生产
机译:大豆蛋白水解产物的物理化学性质及其配制及稳定性与包封益生菌
机译:Plastein反应增强了大豆蛋白水解物和乳清蛋白水解物的胆汁酸结合能力
机译:基于酸和酶蛋白溶解的水解牛骨水解胶原生产工艺的优化
机译:通过稀酸水解玉米秸秆乙醇的工艺设计和经济学:开发用于酸水解过程参数分析的基础案例流程图
机译:水解以大豆蛋白为主要原料的蛋白质制KOJI,生产盐含量低或盐含量低,盐含量低或无强味成分的季节
机译:使用低水解水解和制备方法的大豆蛋白浓缩
机译:由基于大豆的油脂和通过该方法获得的大豆蛋白水解物的材料制备大豆蛋白水解物的方法
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