广玉兰花香精油的化学成分及其抗氧化活性研究

摘要

采用常规水蒸气蒸馏法制备了广玉兰花香精油,气相色谱-质谱联用仪分析了广玉兰花香精油的化学成分及相对质量分数.鉴定出包含醇、酮、脂肪烃及烯萜类化合物在内的,相对质量分数大于0.1％的80个化合物,占香精油总量的96.43％.香精油主要成分为β-古芸烯,占总油量的10.17％,其余主要成分分为β-荜澄茄油烯(8.90％)、β-榄香烯(6.64％)、雅榄蓝烯(5.47％)、苯乙醇(4.20％)、金合欢醇(3.94％)、牻牛儿酮(2.96％)、β-雪松烯(2.85％)、反式橙花叔醇(2.85％)、别香橙烯(2.59％)、紫堇酮(1.95％)、丁香烯(石竹烯)(1.94％)、τ-衣兰醇(1.83％)、异杜松烯(1.81％)、杜松醇(1.77％)、香茅醇(1.59％)、α-榄香烯(1.34％)、金合欢烯(1.27％)、正十六酸(1.10％),氧化石竹烯(1.10％)、杜松脑(1.10％)、长松香芹酮(1.09％)等.香精油具有较好的抗氧化作用,随着精油浓度增大其抗氧化性增强。