覆盆子现代研究及应用

摘要

我国学者采用各种光谱数据、色谱分离技术和化学方法判断鉴别覆盆子的结构,分离鉴定覆盆子中的化学成分及生物活性物质,并证明其药理功用.实验证明覆盆子中含有较高活性的化学物质,具有抗衰老、抗炎等的药理作用.覆盆子中主要含有萜类、有机酸类、黄酮类、微量元素、生物碱、氨基酸类等化学成分,其中萜类成分是悬钩子植物的特征性化学成分.覆盆子具有抗衰老、温补肾阳、抗炎、抗血栓等功效.因其生物活性非常高,除了具有滋补肝肾的功效外,作为药食同源的一味中药材,现在也开始用于减肥、美容、食品工业加工等领域,具有广阔的开发利用前景.