肉桂非挥发部分的总多酚含量测定研究

摘要

肉桂(Cinnamomum cassiaPresl),又名玉桂,系樟科樟属常绿乔木.肉桂药用始载于《神农本草经》,列为上品."味辛温,主百病,养精神,和颜色,利关节,补中益气.为诸药先聘通使,久服通神,轻身不老.面生光华,眉好常如童子".文献报道表明肉桂含有丰富的多酚类化学成分,具有抗菌、抗肿瘤,抗氧化、降血糖,调节血脂等多方面的药理作用,广泛应用于医药、食品、日化等领域.为了进一步开发利用肉桂多酚成分,本文采用Folin-Ciocalteu法测定肉桂非挥发部分总多酚的含量,探索优化测定条件,本课题旨在进一步研究肉桂浸膏和多酚类成分的降血糖、抗氧化作用，前期主要研究其提取纯化和含量测定，研究表明，福林试剂法比较适合肉桂多酚的含量测定，并且肉桂非挥发部分的多酚含量较高，具有深入研究利用的价值。