高压梯度离子色谱法检测奶粉中的双氰胺

摘要

针对近来发生的奶粉“双氰胺”事件,本研究建立了检测奶粉中双氰胺的方法.奶粉样品经三氯乙酸--乙腈溶液提取、沉淀蛋白后,采用阴离子交换色谱法,测定双氰胺等成分.最佳实验条件为:淋洗液3.2mmol/LNa2CO3+6％乙腈,流速0.7mL/min,柱温30℃.双氰胺的检出限为0.068mg/L,在奶粉基质中的定量限为1.2mg/kg,线性范围为0.10-2.0μg/mL,平均回收率为92.8％,RSD为1.5％.本方法前处理简单快速,灵敏度高,重复性好,为乳制品中双氰胺检测提供了一个良好的解决方案.