浅析我国蜂产品安全现状及应对措施

摘要

目前中国蜂产品存在一些质量安全方面的问题,蜂产品作为中国出口优势产品,其质量安全水平不仅影响蜂产业的发展,影响着消费者的健康安全,也影响着产品国际竞争力的提高.中国蜂产品存在的主要问题是:掺假,不成熟蜜,农药、兽药物残留,抗生素超标和重金属残留等,并提出了相关的解决方案.提出要引进选育优良蜂种；支持养蜂生产基地建设；加大支持力度，提供技术指导；通过法律手段提高蜂产品质量安全管理水平；创建蜂产品生产加工预警监测系统；运用溯源技术控制蜂产品质量安全；加大功能性成分研发引导消费者视线。