《齐民要术》耕作技术思想及其现代意义

摘要

《齐民要术》比较系统地讲述了垦荒造田、耕地保墒、因时制宜、因地制宜、精耕细作、美田养田、土壤改良、耕种技术改进等土地耕作技术,对后世产生了深远影响.现代耕作技术既有对《要术》耕作技术的传承,也有进一步的发展,也有值得反思,并需要从传统耕作技术借鉴改进.通过少耕、免耕，不轻易翻转土层，减少耕作对土壤结构的破坏，改善土壤团粒结构，减少水分蒸发和水土流失，保持土壤含水量和水分有效性，减缓土壤退化，提高保墒能力。通过少耕、免耕，相对降低土壤透气条件，减缓有机质分解速度，增加土壤有机质积累。少耕、免耕技术，在北方小麦、玉米主产区，南方水稻主产区，已普遍推广应用。利用《齐民要术》中用地养地相结合、绿肥轮作的技术，既可增进地力，又可增加产量。将《齐民要术》中的环割技术应用到果树管理中，可以起到控制旺长、保花保果、防治裂果、促进花芽形成，提高产量、防虫害、节能、环保，提高果品质量等功效。