从齐民要术看中国古代的农业科学知识(续)——整理齐民要术的初步总结

摘要

(七)动物饲养黄河中下游的平原上,农业经营主要在于谷物栽培;动物饲养,一般只作为极小规模的附带经营——目的在于(甲)取得兽力劳役,(乙)将价值很低的农业副产物,改造成为价值较高的动物身体体质,而不是主要生产手续。这个局面,大概从周初就已逐渐形成,孟子关于一个小农家最低要求条件之一,是:「鸡、豚、狗、