产纤维素酶芽孢杆菌菌株在玉米秸秆青贮中的应用

摘要

大熊猫(Ailuropoda melanoleuca)能够消化利用箭竹(Fargesia spathacea Franch)中的纤维素类物质,但目前尚未在大熊猫基因组中发现编码纤维素酶的相关基因,可见大熊猫消化纤维素是依赖其肠道中微生物的降解作用.在玉米秸秆中分别添加自制菌剂(Bacillus subtilis2N-14,Bacillussiamensis Y-10,Bacillus methylotrophicus3X-10)1.0×109CFU·kg-1秸秆,厌氧发酵45d后对发酵秸秆进行了感观评价及理化指标检测分析.结果显示,各试验组和常规青贮对照组感官评价均为优等.与青贮对照组相比,3个添加不同菌剂试验组的理化检测指标结果差异显著,其中添加3X-1菌剂的试验组发酵效果最优,发酵秸秆的pH为3.79;乳酸、乙酸含量分别为2.74％、0.65％,比青贮对照组提高了21.78％(P＜0.05)、29.31％(P＜0.05);氨氮/总氮为0.06,比对照组降低了54.53％(P＜0.05);粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素的含量分别为27.47％、47.87％、30.07％、2.07％,比青贮对照组分别降低了29.65％(P＜0.05)、20.15％(P＜0.05)、18.97％(P＜0.05)、17.86％(P＜0.05).对发酵秸秆的有氧稳定性评价结果显示,青贮对照组在第8d物料温度高于外界温度2.15℃,开始呈现不稳定状态,而添加3X-10菌剂的试验组在第12d时仍无明显升温现象,pH值为3.86;氨氮/总氮低于青贮对照组.各项指标测定结果均显示添加3X-10菌剂可显著提高发酵秸秆的质量和有氧稳定性.