正交法优化承德地区牛肝菌多糖的提取工艺

摘要

目的:优选提取承德地区牛肝菌多糖的最佳工艺条件.方法:以多糖提取率和多糖含量为考核指标,采用单因素试验和正交试验设计,优选出承德地区牛肝菌多糖的最佳提取工艺.结果:牛肝菌多糖的最佳提取工艺为:料水比为1:20,提取2次,每次时间1.5h,乙醇浓度为80％.此时牛肝菌中多糖的提取率可达29.56％,多糖含量为53.83％.结论:本研究的提取工艺稳定、可行,可为进一步研究承德地区牛肝菌多糖的药理药效提供原材料.