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郑锦媛;
中国食品工业协会;
刀鲚熟制肉; 鲜味物质; 电子舌; 感官分析;
机译:通过将电子舌分析与感官评估结合电子舌分析,鉴定长江卷轴亚洲蛋白质蛋白质相关化合物
机译:使用天然成分最大限度地提高肉的鲜味:对年轻消费者和老年人的化学,感官知觉和享乐主义的影响。
机译:相似度分析-人工神经网络方法在电子舌系统中确定大米感官品质
机译:基于传热分析的烹饪过程中肉的蛋白质变性和鲜味成分预测
机译:消费者和电子舌剂的抗钙糖苷(Rebaudioside A,D和M)的辨别和感官表征
机译:通过化学分析当量鲜味浓度和电子舌头系统鉴定熟牛肉中的鲜味
机译:基于电子舌工艺的Andrographis Herba苦味的测定,并发现苦味物质关键化合物
机译:基于单克隆抗体的烹饪诱变肉诱变剂免疫分析。
机译:确定富含蛋白质的微藻生物质组合物的感官品质的方法;定义挥发性有机化合物的分析曲线的方法;以及具有可接受的感官特征的富含蛋白质的微藻生物质组合物的选择方法
机译:跨模态感官分析系统,呈现信息确定系统,信息呈现系统,跨模态感官分析程序,呈现信息确定程序和信息呈现程序
机译:该文件描述了用于执行仓库分区并进一步监视分区仓库的设备和相应方法。该设备包括电路,该电路基于工作空间的面积将工作空间划分为多个区域,以及要在工作空间中部署的许多运输车辆和许多物品架子。基于布置在工作空间外部的第一类型的站的位置来确定工作空间内的每个区域的位置。设备为每个区域确定该区域的一个区域,并接收指示其中一个区域中发生事件的信号。此外,该设备确定指示该区域中的工作空间的操作是否可以继续的发生的事件的关键度,并且基于所确定的关键度在某个时间开始操作。
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