乳酸菌的功能及在青贮饲料生产中的应用

摘要

乳酸菌具有抗高血压、抗肿瘤、抗突变活性、抗癌、抑菌等的作用,能够抑制有害菌的生长,同时分解碳水化合物产生乳酸,降低青贮料的pH值,改善饲料本身的适口性.适当采食经乳酸菌发酵的青贮料可促进动物生长,提高生产性能和改善繁殖性能.本文就乳酸菌的功能及其在青贮饲料生产中的应用进行了归纳总结,并提出了未来应重点关注的研究方向,旨在为青贮饲料的生产提供科学依据.