天然降血脂产物的研究进展

摘要

许多天然产物因其重要的生物活性而备受关注.关于多糖类、黄酮类、多酚类的抗肿瘤与增强免疫、抗氧化、降血糖、抗病毒等生物活性的研究报道较多.本文主要就近10年的3类降脂天然产物的常见类型及其降脂的作用机理做简要综述.近年来，随着食品科学及医学科研条件的改善和提高，对天然产物类降血脂作用的研究也取得了长足的进步，越来越多的具有降血脂功能的天然物质被发现并被深入研究，许多具有降血脂作用的功能性因子被成功提取并纯化，甚至阐明结构和作用机理。根据高血脂的发病机制，天然物质作用大多为多途径和多系统，而治疗高血脂的西药其效果都不是很理想并易出现不良反应，与此相比上述新化合物在高血脂的预防和治疗方面具有更大的潜力。因此，应充分利用它们的作用优势，开拓出治疗高血脂的新途径。而且上述天然产物分布广泛，资源丰富，是一种天然的保健资源，并且随着提取、制备工艺的不断改进，可以把它们作为以后研究的侧重点。血脂调节是复杂的体系，涉及多途径、多基因调控，不同降脂途径间有反馈关联，不能靠单一的途径解决问题。研究各种降脂保健功能因子的协同作用及对脂质代谢相关基因表达的影响，应从多位点多途径开发更有效的降脂产品。因此，降脂天然产品开发应该以一个功能为主，采用相关多功能相结合。即使是单一功能，也要采用多途径、不同机理的多组分复配方式才能起到良好的功效。