山药的化学成分研究进展

摘要

目的：对中药材山药化学成分的研究概况进行综述,为其进一步研究提供参考.方法：查阅国内外相关文献.结果：山药为临床常用中药材,药食同源,含有多种化学成分,如山药多糖、尿囊素、蛋白质与氨基酸、脂肪酸、甾体皂苷、微量元素等.结论：目前对其化学成分的研究主要集中在山药多糖和尿囊素类成分,且国内对山药化学成分的研究相对不多,应对山药化学成分进行更深入的研究,发挥山药更大的功用.