马铃薯淀粉产业现状及发展分析

摘要

文章介绍了马铃薯淀粉产业基本情况，重点探讨了2013年产业发展情况。指出2014年要大力围绕“优化产业结构，淘汰落后产能”开展清理、整顿、巩固、提高工作。要制定行业规范、准入标准，工艺、技术、设备标准、产量质量、卫生标准，建立、健全各级监管体系和法律、法规体系。要强化各产区政府的产业安全观念、食品安全观念、遵纪守法观念，严格管理，规范行政，限制“小、散、乱、差”的发展趋势。对没有标准工艺、设备不能通过食品生产QS许可认证、产品不符合国标、对环境造成污染的各类企业必须关停、取缔，对不合格产品严格禁入食品工业市场。各主产省区在制定产业扶持政策、优惠政策时，应注意从已形成规模和带动作用的国家级、省级“农业产业化重点龙头企业”人手，强化示范、带动作用，促进优势产业的形成和发展。要鼓励有实力的企业进行优化、兼并、重组和技术更新改造，提升设备、工艺技术水平，提高产业集中度、品牌知名度;鼓励发展马铃薯、淀粉的精、深加工增值，拓展应用领域，提升产业发展水平和竞争能力。要严格执行国家食品安全和产品质量的法律法规，严格执行相关认证、审核、审批条例，把好“资质关”、“准入关”。要通过加强产品质量管理、市场准入管理、食品安全、卫生管理、环保管理、资源管理、资金管理等各方面，规范马铃薯加工产业的“健康、科学、可持续发展”。