不同倍性小型西瓜果实中番茄红素、瓜氨酸含量比较分析

摘要

采用分光光度法测定、比较分析了9组材料纯合二倍体及其人工诱变的同源四倍体小型西瓜的番茄红素、瓜氨酸含量.结果表明:与对应的二倍体小型西瓜相比,同源四倍体小型西瓜番茄红素、瓜氨酸含量都随着倍性的增加而增加,其中番茄红素增幅最高的为PI4,增幅达28.27％;瓜氨酸含量增幅最高的为PI8,增幅达19.12％.番茄红素含量为大红瓤＞红瓤＞粉红瓤＞黄瓤,与其瓤色有关.瓜氨酸含量为黄瓤＞大红瓤=红瓤＞粉红瓤,大红瓤与红瓤之间差异不显著,其它各个材料之间都达显著水平.