硒麦芽的研究进展

摘要

硒麦芽是采用生物强化法无土栽培技术生产的天然有机硒产品，含硒量４０－６０ｐｐｍ，比麦种含硒量高６００－１０００倍，其中有机硒占９７％以上，６０％以上的硒以硒－－蛋白质结合形式存在。