日本农村地区的食品加工与市场营销

摘要

面对国外进口农产品的冲击,日本农村地区努力开发具有特色的地域食品来面对市场竞争.实行生产、加工、销售一条龙经营,变出售原料农产品为出售加工食品,提高农产品的附加价值.同时,开发当地的名牌土特产品、大力开展市场营销是日本维持和发展农业的成功经验,值得我们借鉴.