羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖的制备及其吸湿、保湿和抑菌性能

摘要

用2,3-环氧丙基三甲基氯化铵对壳聚糖进行改性,制备水溶性的壳聚糖季铵类衍生物羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖(HACC),应用胶体滴定法测定产物的季铵盐总取代量为3.39mmol/g,其中N上取代量和取代度分别为3.07mmol/g、58.1﹪.IR谱图分析证实以N上取代为主.研究产物的吸湿、保湿性能,结果表明其吸湿性与透明质酸(HA)相当,保湿性能优于HA.初步的抑菌性能测试结果:对金黄色葡萄球菌ATCC25923的最低抑菌浓度(MIC)为625mg/L.