β-胡萝卜素的主要剂型

摘要

β-胡萝卜素是最重要的天然色素之一，在饮料、乳制品、方便食品、糖果和保健食品等食品中有广泛的应用。使用前通常先将其制成各种不同剂型，以方便应用。本文主要介绍β-胡萝卜素主要剂型的性质、生产和应用。最后介绍了新昌制药厂β-胡萝卜素各种规格产品的性能及质量标准。