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HPLC法测定苹果原汁中VC含量

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苹果中的营养成分十分丰富,本文采用HPLC法对苹果原汁中所含有的维生素C进行了分析,为更好地开发利用苹果提供了科学依据.

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来源
《第十四次全国色谱学术报告会》|2003年|259-260|共2页
会议地点无锡
作者
回瑞华; 侯冬岩; 关崇新;
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作者单位

中国化学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类苹果;
关键词
HPLC法; 苹果; VC含量;

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